Cara Membuat Opor ayam merah

1/2 ekor ayam kampung potong2 cuci bersih beri perasan jeruk nipis dan garam diamkan sebentar lalu bilas sampai bersih

1 bungkus kecil @ karasantan.id

1buah sereh potong2 geprek

1lembar daun pandan simpulkan

3 lembar daun salam

Garam

1sdt gula pasir

Kaldu ayam bubuk sesuai selera

3 sdm minyak sayur

Air secukupnya

3 cabe merah besar keluarkan bijinya

5 cabe keriting

5 buah bawang putih

1kelingking jahe

1 jempol lengkuas

Seujung sdt jintan

1/4sdt ketumbar

1/4sdt merica butiran

2 butir kemiri

Pelengkap:

Bawang goreng

👉panaskan wajan beri minyak dengan api sedang tumis bumbu yg dihaluskan

👉masukan,salam,sereh,daun pandan.aduk2 sampai bumbu matang .

👉masukan ayamnya,aduk sampai ayam berubah warna masukan air sampai ayam terendam semuanya ya

👉masak dengan api sedang sampai ayam empuk jika ayam masih keras bisa tambahkan air lalu masak sampai air mulai mengering.

👉lalu masukan @ karasantan.id dengan api kecil

👉beri garam,gula dan kaldu ayam aduk terus sampai terlihat mengering koreksi rasa.

👉angkat,kemudian taburi bawang goreng ,siap dinikmati

👉selamat mencoba yaa

Masfiyan