Fire Chicken Wings ala Richeese

Fire Chicken Wings ala Richeese

Bahan:

1kg sayap ayam, bersihkan, potong 2 bagian

2 cup tepung terigu

1 sdt merica

1/2 sdt kaldu bubuk

Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

5 siung bawang putih

1 ruas jahe

2 sdt garam

Cara: haluskan semua bahan

Bahan saus:

3 siung bawang putih, haluskan

7 sdm saus barbeque (aku pake merk del monte)

1 sdm madu

3 sdm saus tomat

7 sdm saus cabe

1 sdt gula pasir

Air secukupnya

Cara membuat:

1. Ayam yg sudah dibersihkan, dimarinasi (direndam dalam bumbu halus) selama minimal 30 menit.

2. Tambahkan tepung terigu, lada dan kaldu bubuk ke dalam ayam yg sudah dimarinasi. Aduk rata, cubit-cubit ayam dan tepungnya agar hasilnya keriting dan crispy.

3. Panaskan minyak goreng secukupnya menggunakan api sedang, goreng ayam hingga matang dan golden brown. Sisihkan

Cara membuat saus:

panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan semua bahan saus, tambahkan air, koreksi rasa, masak hingga mendidih. Matikan api. Biarkan setengah dingin.

Penyelesaian: masukkan ayam goreng tepung ke dalam wajan saus, aduk rata hingga semua bagian ayam terbalut saus. Sajika fire chicken wings bersama saus keju. Siap cocol!

Berbagi :