Bihun kampung pedas

BIHUN KAMPUNG PEDAS

Oleh: @banususanto

Bahan:

1 piring munjung bihun jagung sudah direbus

150 gr tempe, potong-potong, goreng sebentar

100 cc air

1 sdm saus tiram

2-3 sdm kecap manis

Lada dan garam secukupnya

Minyak untuk menumis

Bumbu:

1 - 1,5 sdm baceman bawang (bawang campur minyaknya)

3 buah cabe merah besar, potong serong

3 buah cabe hijau besar, potong serong

20 cabe rawit merah, iris

4 cm lengkuas, geprak

4 lembar daun salam

Pelengkap: irisan daun bawang dan bawang merah goreng untuk taburan

Cara membuat:

1. Tumis semua bumbu sampai harum. Masukkan air, didihkan.

2. Setepah mendidih masukkan tempe dan bihun. Tambahkan saus tiram, kecap manis, lada, dan garam.

3. Aduk-aduk hingga bumbu merata dan air menyusut. Matikan api, siap disajikan dgn taburan daun bawang dan bawang merah goreng

Untuk 3 porsi

SELAMAT MENCOBA

Masfiyan