Cara membuat tongkol suwir kemangi yang enak

Bahan

- ikan tongkol

- 1 ikat daun kemangi

- 3 siung bawang putih

- 6 butir bawang merah

- 6 buah cabai merah

- 8 buah cabai merah keriting

- 1 buah tomat

- 3 lembar daun jeruk

- 1 ruas jahe

- 1 ruas kunyit

- 1 buah tomat

- 1 sdt gula pasir

- garam

- kaldu bubuk

- air putih secukupnya

Cara membuat

Pertama goreng tongkol setengah mateng kemudian suwir kecil2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, cabai, tomat

Tumis bumbu yg sudah di haluskan tadi sampai harum lalu masukkan daun jeruk, gula pasir, garam, kaldu bubuk secukupnya & tambahkan sedikit air, tunggu sampai air mendidih kemudian masukkan tongkol suwirnya

Terakhir tambahkan daun kemangi aduk2 sampai air menyusut dan angkat, siap untuk di sajikan.

Selamat mencoba semoga bermanfaat..

Berbagi :