Ketoprak ala rumahan

Bahan:

Lontong siap pakai

Bihun seduh air panas lalu bilas lagi dgn air matang

Toge buang ekornya, cuci bersih seduh air panas

Telur dan tahu digoreng

Timun potong2

Kecap manis

Kerupuk

Bawang goreng

Cabe rawit direbus sebentar

Bumbu kacang utk 1 piring ketoprak:

5 sdm kacang tanah goreng yg dihaluskan menggunakan Chopper

1 butir bawang putih ukuran kecil

Cabe rawit rebus sesuai selera bnyknya

1 1/2 sdm gula merah sisir

Garam secukupnya

Air matang secukupnya

Caranya:

1. Ulek bawang putih, cabe, garam dan gula merah diatas piring (foto bumbunya disebelah ya) tambahkan kacang tanah dan air matang sedikit demi sedikit (kekentalannya sesuai selera ya) test rasa lalu aduk rata

Penyajiannya:

- Diatas bumbu kacang, tambahkan lontong, bihun, toge, tahu dan timun, tuang kecap manis, tambahkan telur taburi bawang goreng siap disajikan dgn kerupuk, jadi deh ketoprak rumahan.

Berbagi :